Die 5 Elemente-Ernährung nach TCM

Ernährung soll Genuss sein und Freude machen.

...und Sie müssen nicht "chinesisch" essen! Das Wissen um die Ernährung nach den 5 Elementen ist für den westlichen Lebensstil perfekt geeignet und wunderbar anwendbar und vereint die gesamte Vielfalt an westlichen und regionalen Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen.

TCM - Traditionell Chinesische Medizin

Die Traditionell Chinesische Medizin (TCM) gehört zu den ältesten ganzheitlichen Medizinsystemen mit mehr als 3000 jähriger Tradition. Die Erhaltung der Lebensenergie steht in der TCM im Vordergrund. Die Ernährung stellt einen Grundpfeiler der TCM Heilkunst dar, sie bildet die Basis der chinesischen Präventivmedizin. TCM Ärzte machen keinen Unterschied zwischen Lebensmitteln und Heilkräutern: Beide haben spezifische Wirkungen und sollen den Menschen bei richtiger Verwendung stärken.

Fünf Elemente Lehre

Die fünf Elemente Holz, Feuer, Metall, Wasser und Erde sind unmittelbar aus der Beobachtung der Natur abgeleitet. Alle Dinge lassen sich den fünf Grundelementen zuordnen, so auch alle Lebensmittel ebenso wie alle Organe des Körpers. Wenn die fünf Elemente im Körper in ausgewogenem, dynamischem Gleichgewicht zueinander stehen, spricht man von Gesundheit. Diese Gesundheit zu erhalten, oder sie wiederherzustellen, ist das Ziel der 5 Elemente Ernährung nach TCM.

Gesunde Lebensmittel

Bekömmlichkeit ist das vorrangige Kriterium für die Speisenwahl, wie "gesund" ein Lebensmittel oder ein Gericht ist, ist individuell unterschiedlich: vom Alter und dem Gesundheitszustand des Menschen ebenso wie dem Klima und der vorherrschenden Jahreszeit.

Die 5 Elemente Küche im Westen

Das bewährte Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin verschafft uns auch im Westen durch gezielten Einsatz von alltäglichen, westlichen Lebensmitteln echtes Wohlbefinden. Das Verständnis für die geeigneten Lebensmittel schafft Hilfe zur Selbsthilfe, bringt Sie in die Lage selbst die Verantwortung für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu übernehmen.